Meny

Ett modernt steakhouse med influenser från det amerikanska köket

Aktuellt

Boka ett bord hos oss

046 - 12 78 65

À la carte

Förrätter

M.E.A.T. “Platta”125:-

Charkuterier, paté, cornichons

Nässelsoppa105:-

Friterad pilgrimsmussla & vaktelägg, löjrom, tryffel- & citronkrutong

Friterad "King Crab Cake" 110:-

Hummeraioli, grillad citron, krasse- & Löksallad

Råbiff "Asian style" [Chili/ingefära/soya/mayo] 95:-

Friteras shitake, kantareller & kapris

3 x Ostron - Fine de claire 70:-

Champange- & lökvinäger, citrongräs, naturell

“Sharing plate” – min 2 pers 265:-

En social avsmakningsplanka med våra förrätter.


Varmrätter

“The Fat Pig“225:-

Grillat spädgrisrack med kimcheebrässerad spetskål, ört- & kumminsmaksatt vitvinssås, potatisfondant

Sotad tonfisk "fice spiced" 245:--

Asiatisk buljong, två sorters nudlar, limeblad, chili, ingefära, sesam, morot, paprika, sticklök

M.E.A.T. ”Burger” v2.0 179:-

100% US Beef = 100% kärlek
Bacon, smokey cheddar, sallad, senapsmayo, rödlök, saltgurka, tomat, pommes frites

Halstrad Polenta 189:-

Majspuré, picklade grönsaker, friterad koriander & majs



Från grillen

Vårt kött från kolgrillen är vi väldigt stolta över & håller högsta kvalitet. Det serveras alltid med vår skysås, pommes frites & kvällens garnityr. Samtliga rätter på grillen kan ta upp till 25 min att tillaga.

Önskar du en större köttbit? +100g

Entrecote Wagyu – Nya Zeeland, 200g 450:-

Uppfödd med japanska KOBE-metoden

Entrecote – Pampas, Uruguay, 250g 295:- / (+110:-)

Oxfilé – Sverige, 200g 340:- / (+140:-)

Oxrygg Black Angus – USA, Dakota, 250g 275:- / (+100:-)

Sides

M.E.A.T. - skysås 25:-
Kimchee - Bearnaise 25:-
Tryffel Aioli 25:-
Hummeraioli 25:-
Chilimayo 25:-
Senapsmayo 25:-
Kvällens potatis 25:-
Pommes Frites 40:-
Lökringar 35:-
Grönsallad 45:-
Tomatsallad 45:-


THE MENU

Lobster ”Pil-Pil”

1⁄2 hummer, chili, vitlök, vittvin, skogschampinjon, lime

Grillad ”Teres Major” Steak

Med friterad svartrot, ramslöksaioli, grillad majskolv, rödvinssås & dubbelbakad potatis

”Milk Chocolate Mousse”

Med dulche de leche, mördeg, torkad frukt

385:- för tre rätter

Dessert

"Chocolate fondant" 95:-

Calvadosparfait, stekt vitchoklad, kanel- & kardemummamarinerat äpple

Glass “Baked Alaska” 80:-

Vaniljglass, chokladglass, italiensk maräng, syltade bär

“Rhubarb Pie” med vaniljsås & karamelliserade pecannötter 80:-

Chokladpraliner 19:-/st

* Nötter kan förekomma som garnityr på en del av våra desserter *


Fler menyer

Catering

Vi njuter av att sprida vår speciella atmosfär utanför våra egna väggar. Det gör vi genom att erbjuda catering och allt som du behöver för att kunna njuta ännu mer av din egen fest. Vi har också den erfarenheten som krävs för att ordna lyckade företagsevent, mingelpartyn och privata middagar hemma med både kockar och serveringspersonal. Vi har kunskap både vad det gäller den små intima bjudningar och till stora glamorösa fester. Gäller det födelsedag, studenten eller bröllop? Vi skräddarsyr alltid efter just dina behov. Kontakta oss för mer information och med dina önskemål.

M.E.A.T. “cold buffé”

Min 10 personer

Charketurier, paté, svålar
Chimmichurri “ryggbifftataki”
Lax på spett “Asian Style”
Potatissallad “New York Style”
Färsk bönsallad med tomat- & citronvinaigrette & rostade valnötter
“Napa Cabbage Salad”
Chilimayo
Confiterad vitlökspuré
Bröd från Patisseriet med vispat smör
Cheesecake – today´s flavor

205:- utan dessert / 235:- med dessert

M.E.A.T.”warm buffé”

Min 10 personer

Helgrillad oxrygg – Black Angus
Majskyckling “Asian style”
Potatisgratäng, tryffel, örter, kimchee
Rostade rotfrukter, lök & betor med citron & örter
Grönsallad med pumpafrö & matvete
Kimchee-bearnaise
M.E.A.T.-skysås
Bröd från Patisseriet med vispat smör
Cheesecake – today´s flavor


195:- utan dessert / 225:- med dessert

Om M.E.A.T.

M.E.A.T. är precis som namnet antyder ett modernt steakhouse med influenser från det amerikanska köket. En restaurang som enligt krogguiden White guide serverar en av Sveriges absolut bästa hamburgare i en av landets roligaste krogmiljöer. M.E.A.T. fokuserar på köttet och kolgrillen, men också på att skapa hög kvalitet och en både personlig och avslappnad atmosfär. Här kan alla njuta.